사이 커피, 카카오 농장 (Sai Land Coffee Cacao Plantation near Bangli)

인도네시아의 기후는 커피와 카카오가 자라기에 적당한 기온과 습도를 가지고 있다.

Sai Land Coffee Cacao Plantation near Bangli

아직 익지 않은 카카오 콩들. 익지 않을 때는 초록색으로 보인다.

Unripe Cacaos

익으면 빨간색으로 변한다.

Ripe Cacaos

주렁 주렁 달려 있는 초콜렛의 원재료 카카오 콩들.

Ripe Cacaos 2

농장 여러 쪽에는 코코넛이 달린 야자수 나무가 이곳 저곳 있다.

Coconuts

농장에 있는 커피를 재배해 직접 볶고 있다.

Coffee Roasting

그리고 수공에로 직접 빻기도.

Coffee Crushing

특히 이곳에 나는 Luwak Coffee가 유명하다. 다 익혀져 떨어진 커피 콩만 먹는 고양이과 맹수 인데, 그들의 대변으로 나오는 커피 콩은 이미 소화되고 숙성되어 최고의 맛을 자랑한다고 한다. 사기도 맛보기도 좀 그렇지만 세계 최고의 커피로 알려져 있다.

Cat Coffee

뱀 알 모양의 이름 모일 과일.

Fruits like Snake eggs

생전 처음 보았던 파인 애플 나무.

 

Pineapple Tree

커피 나무에 달린 커피 콩들.

Coffee Bean

 

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