금요일 주말 엘렌과 세바스찬의 라클렛 초대가 있었다. 현재 우리를 방문 중인 유리와 함께 라클렛 저녁을 먹으러 갔다.

라클렛은 원래 겨울 요리지만, 최근 스위스 여행을 가서 치즈를 너무 많이 사왔다며, 요리를 해 준다고 한다. 그리고 이 날은 참고로 독일에서 제일 더운 날이었다.

너무나 잘 차려진 음식들.

치즈를 녹이는 부분. 여기에 녹아진 치즈를 구운 야채나 감자, 고기에 얹어 먹으면 된다.

엘렌의 돋보적 샐러드.

잘 구워진 감자는 열기를 보호하기 위해 보자기 안에 넣는다.

여러 종류의 고기들. 브라질에서는 고기를 라즈베리나 체리 소스에 절여서 구워 먹는다고 한다. 소고기에 치즈를 올려 먹는 맛은 정말 환상이었다.

다양한 고기와 야채들.

먼저 삼겹살을 이용해 기름을 팬에 녹인다.

그리고 치즈를 녹이거나 여러가지 야채를 올려 맘껏 즐기면 된다.

오늘 우리와 내 친구를 초대해준 엘렌과 세바스찬. 결혼식 비디오를 보여주며 설명하기도 하였다.