사계절 고온 다습한 기후 때문에, 아이스크림을 많이 먹는 필리피노들.

특히, 필리피노에게 사랑받는 아이스크림이 있으니, 그 이름은 할로 할로라고 한다.

우리나라의 팥빙수와 비슷하게 갈은 얼음과 다양한 젤리와 아이스크림, 그리고 팥과 비슷한 것이 담겨져 있다.

마닐라에서는 특히 중국 음식점들이 많이 보인다. 필리핀에 있는 중국 화교들의 숫자는 꽤 돼고, 잘 산다고 한다. 그리고 최근 중국의 붐이 불렀는지 중국 음식에 대한 관심이 높아진 듯 보인다.

필리핀에 놀러와서 꼭 먹어봐야 하는 음식 중의 하나, 할로 할로