플로리안과 같이 일하는 중국 동료의 초대로 중국 샤브샤브를 경험하게 되었다.

추운 겨울 날씨로 ‘국’이 그리웠던 나

‘샤브샤브’란 말에 단번에 오케이~

플로리안과 회사 동료

메인요리인 샤브샤브가 나오기 전 나온 전채요리 캘리포니아 롤~

중국에서 유명하다는 돼지 귀 요리

소스는 무난했으나 ‘코리안더’라고 불리는 향료의 진한 맛, 그리고 돼지 귀라는 사실에 몇 점 집어 먹기 힘들었다.

중국 샤브샤브에 들어갈 먹거리 재료들

중국에도 샤브샤브가 있다는 것도 놀라웠지만, 탕이 매운것과 안 매운 것 둘로 나뉘어져 취향에 따라 재료를 익혀 먹을 수 있다. 그리고 해산물 과 야채, 소고기 뿐만 아니라 양고기도 익혀서 같이 먹는 다는 사실.

먹고 난 느낌, 초대를 해준 중국 친구들에게 감사했으나..

우리나라 샤브샤브의 맛이 더 진하고 맛있다는 것…

매운탕은 그리 맵지 않았다는 것…

하지만 한 번 먹어볼 만하다는 생각이 든다.

http://www.youtube.com/watch?v=EHW0mBU147M

이곳에 가면 중국 샤브샤브를 만드는 과정을 자세히 볼 수 있다.