페루를 대표하는 음식 Ceviche. 리마에서는 체비체를 전문적으로 하는 여러 레스토랑이 있다. 특히 방송을 탈 정도로 유명한 La Red 레스토랑을 방문하였다.
아직 이른 점심으로 비어 있는 레스토랑. 하지만 점심시간이 되면 사람들이 몰려들기 시작한다. 많은 인기로 레스토랑의 주방장은 자신이 열고 싶은 시간에만 열고, 여행도 오래 갔다 온다고 한다.
살짝 데친 생선 살과 여러 해산물들을 레몬과 식초로 양념된 체비체, 혀에 닿은 음식의 느낌은 굉장히 새로운 맛이었다.
리마 근처의 태평양에서 온 신선한 해산물로 요리된 리조또. 리마에서 놓치지 말아야 할 음식들이기도 하다.
중세 시대 음식을 맛볼 수 있는 뉘른베르크의 중세음식점 Alte Kueche.
기본 가격이 한 사람 앞에 5-7만원을 지불해야 한다. 물론 음료수는 따로 계산.
엘렌과 세바스찬의 2011년 12월 스위스 친구들과 함께 방문하였다.
비싼 가격에 따라 전채요리 3개, 메인요리 1개, 디저트 2개가 제공될 예정이다.
제일 먼저 빨간 무가 제공되었다. 껍질만 빨갛고 맛은 우리의 무와 똑같다.
꿀로 담근 술을 동물의 뿔에 넣어서 마신다. 중세시대처럼 포크가 없기에 모든 음식은 손으로 먹어야 하며, 냅킨을 목에 두른다.
음식을 먹으면서 엔터테이너의 노래와 쇼를 즐길 수 있다.
개인 접시가 있지만, 한개 밖에 제공되지 않기에 옆에 제공된 빵을 같이먹으면서 그릇을 닦기도 한다. 두번째로 제공된 돼지 기름과 양파음식.
중세시대의 마녀 화형식. 특히 빨강 머리를 가진 여자들은 타겟이 되었다.
메인 요리로 제공된 돼지 갈비. 그리고 그 이후 이름모를 작은 새 구이가 나왔다.
이미 메인 요리로 배가 너무 부르지만, 디저트로 제공될 다양한 치즈와 과일을 놓칠 수는 없는 일. 이 날 우리 모두 축제 기분에 휩싸여 모두들 맥주 5잔씩 먹구 갔다는.
2011년 11월. 뉘른베르크에 있는 페르시아 음식점을 엘렌, 세바스찬과 함께 방문하였다. 페르시아는 현재 과거 이란, 이라크 지대에 형성되었던 거대 제국의 이름이다.
가지구이로 요리된 전채음식.
버터가 들어간 사프란 밥.
다양한 고기와 야채가 그릴된 그릴 세트.
세바스찬과 엘렌.
음식을 먹고 난뒤 째즈 클럽에 가서 째즈를 들었다.
먹고 마시고 노래 듣는 삼박자.
리마에 있는 잉카 이전 시대의 삶의 흔적을 볼 수 있는 곳 Huaca Pucllana.
해안가에 가까웠던 원시 민족들은 작은 벽돌을 세로로 쌓고, 가로로 쌓아 나름대로의 신전을 만들었다.
현재까지 남아 있는게 신기하다.
한 때 유물들이 발견되기 전 사유지였던 이곳. 다행히 정부가 사들여 문화재 관리가 되어서 망정이지, 안그랬다면 이 오래된 유물들을 구경하기 힘들었을 것이다.
그 당시도 재배하였던 남미의 사랑받는 식물 코카.
미라를 비롯하여 그 당시 사람들의 생활 물건들을 발견할 수 있었다고 한다. 특히, 어린이들의 미라 몇 구는 그 당시 제물로 삼지 않았을까 추측된다고 한다.
페루에서만 서식하는 털이 없는 페루비안 도그.
털이 하나 없어 여름에 가죽이 바짝 마른다고.
리마 젊은이들의 연애 장소 중앙 공원. 바다를 바로 앞에 내다 볼 수 있어 전망이 멋진 공원이기도 하다.
리마에서 가장 로맨틱한 곳이기도 한 이곳 Parque del Amor Raimondi and El Faro.
해안가 도로는 공항까지 연결되어 있는데, 해안의 안개 때문에 자주 길이 막힌다고 한다.
